蒜蓉肉末粉丝娃娃菜的做法(蚝油粉丝娃娃菜的做法)

#跟着大厨学做菜#粉丝娃娃菜”这道菜,还是比较受大部人欢迎的,今天就把自己经常在家做的方法分享给大家。

需要的主要食材有:娃娃菜一颗,粉丝两把,虾干十几个。

蒜蓉肉末粉丝娃娃菜的做法(蚝油粉丝娃娃菜的做法)

需要的辅料有:大蒜5瓣儿,食用油,海鲜酱油,盐。

蒜蓉肉末粉丝娃娃菜的做法(蚝油粉丝娃娃菜的做法)

1:把两把粉丝用温水泡10分钟左右即可,不需要泡的太软,否则上锅蒸的时候容易粘连。把干虾仁也放进去一起泡。

蒜蓉肉末粉丝娃娃菜的做法(蚝油粉丝娃娃菜的做法)

2:把娃娃菜洗净,然后把娃娃菜切成七八厘米长,一厘米宽的细条备用。

蒜蓉肉末粉丝娃娃菜的做法(蚝油粉丝娃娃菜的做法)

3:将大蒜捣烂,锅中放入跟平时炒菜一样多的食用油,油温三成热的时候下入大蒜,炒至金黄色即可。

蒜蓉肉末粉丝娃娃菜的做法(蚝油粉丝娃娃菜的做法)

4:把泡好的粉丝放入盘中铺平,倒少许海鲜酱油,倒入少许炸好的蒜油,搅拌均匀,防止粘连。

5:把切好的娃娃菜整齐的码在粉丝上,根据自己的口味洒上适量的食盐,再均匀的浇上少许海鲜酱油,把所有的蒜油也都均匀的浇在娃娃菜上,然后把泡过的干虾仁放在最上面。

6:蒸锅内放入冷水 ,把刚才准备好的娃娃菜放入蒸锅内,水开后再蒸15分钟即可。如果喜欢吃辣的朋友 炸蒜油的时候 可以放入一些小红辣椒。这样做孩子大人真的都很喜欢,大家可以试一下。

蒜蓉肉末粉丝娃娃菜的做法(蚝油粉丝娃娃菜的做法)

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