美宜佳加盟店需要多少钱,开一个美宜佳加盟店需要多少钱?

文丨邵 思,出品丨零售氪星球(ID:LS-KXQ)

有个传言,你在广东每走100米,就能看到一个红色招牌。远看好像麦当劳,走近才知道,那叫宜佳——由于logo是两个房子相连,很容易看成是大写的M。

美宜佳加盟店需要多少钱,开一个美宜佳加盟店需要多少钱?

这是广东最大的连锁便利店——放眼全中国,也只有中石化旗下的“易捷”与之规模相当。截至今年6月,全国200多座城市亮起了红色招牌,美宜佳门店数已经超过2.8万。

门店遍布全国,另一个例证是:无论你身在何处,打开美团搜索生活用品,总会有一家“美宜佳”映入眼帘,区别只是它在第一屏,还是要多翻几屏。

美宜佳被业内誉为“便利店隐形冠军”,来头并不小:美宜佳的前身是1990年成立的美佳超市——中国第一家连锁超市。1997年转型为美宜佳便利店,距今已有25年。

如此“高龄”,意味着美宜佳穿越周期,完整经历了中国零售业的变革。这个过程中,实体和电商不停博弈,美宜佳也在每一步都交上了答卷。

美宜佳的线上转型及时又坚决:2007年跟淘宝合作,2010年自营电商。近几年主要发力即时零售,线上订单增速连续三年超100%。

对正在进行数字化转型的实体店来说,美宜佳的十年“触网”经验值得参考。

01

试水电商:屡战屡败,屡败屡战

美宜佳脱胎于东莞糖酒集团,创始人叶志坚曾任东莞市商业局副局长,以商业嗅觉敏锐著称。1996年,上海刚出现连锁超市时,美佳超市就有50家分店,年营业额数亿元。

1997年,家乐福沃尔玛进入东莞。当时,东莞打工仔占当地总人口90%以上。工业区不能开家乐福,但人又有消费需求,那就开小店。抱着这种想法,叶志坚开出了第一家美宜佳,并迅速甩掉了罗森711等外资便利店。

美宜佳一直是新模式的弄潮儿。2010年,双十一出现的第二年,美宜佳就开出了网上商城,起名为“美宜佳生活馆”。这一年,B2C购物网站在中国风靡,但当当网、卓越网等更为人所知。线下便利店涉足电商,美宜佳可能是中国第一家。

三个月后,美宜佳公布数据:电商会员已超过32万,平均每日订单量超过1500单,新鲜水果、食品饮料以及电器数码等类别销售,均呈现出良好的上升趋势。2010年5月,凭借“门店+网店”的经营模式,美宜佳被评选为多渠道营销创新的优秀案例典范。

但仅仅一年之后,“美宜佳生活馆”不见了,取而代之的是“美宜佳放心团”。美宜佳销售的商品从全品类到少数特定商品。履约方式从网站发货,变成门店取货。在很长一段时间内,这两种模式来回摇摆,但都没有取得很好的效果。

美宜佳生活馆是总部发货,存在“总部打分部,电商抢门店生意”的问题。

消费者在网上下单,品牌销量提升,门店没有订单。2011年6月,美宜佳期望门店帮它贴宣传海报,逢人推荐生活馆,遭到了加盟商拒绝。东莞中塘镇加盟商陈细根说,“店里有的商品,生活馆都有,我卖20块钱,网店卖18块,你叫我怎么给你推?”

此外,B2C商城货到分店后要让店员送货上门,加重了工作量,员工并不积极。

至于美宜佳放心团,主要存在“市场错位,找不到客群”的问题。

简单说来,团购瞄准的客群不会上网,会上网的客群不想团购。陈细根认为,团购带不动门店订单,“团购的商品都是家庭用品之类,洗衣液卖得很便宜,但谁去买?你叫二十几岁的人团购这个吗?家庭妇女才会买,但东莞四十岁的妇女可能不会上网。”

2010年开始,美宜佳在电商和团购之间来回摇摆,浅尝辄止。有报道曾以《电商过客》为题记录这一过程,认为美宜佳“屡战屡败,屡败屡战”。

02

加盟合作:给谁引流,是个问题

对于实体门店来说,如何处理跟电商平台的关系,也是一门必修课。从过往的合作情况来看,电商平台之于美宜佳,既是领路师傅,也是竞争对手。

2007年开始,美宜佳利用实体店的优势,跟阿里进行了商品、支付、物流等多方面合作。消费者购物,可以线上下单和电子支付。名义上,实体店和电商平台是相互引流,实际上,主要是实体门店在帮电商平台教育市场。

商品层面,2007年年底,美宜佳跟淘宝合作目录商品代购,为线下不懂上网、无网银的消费者提供线上商品代购。正是这次合作,让美宜佳产生了自营电商的念头。

支付层面,2008 年7月,美宜佳与淘宝、支付宝联合推出网店支付服务。消费者在淘宝下单后,可以到美宜佳为支付宝充值,或者直接进行订单支付。

物流层面,2012 年12月,美宜佳与菜鸟物流合作,成为广东省首家天猫线下取货渠道代理商,消费者在线上淘宝、天猫购物后,可以选择线下美宜佳门店代收包裹。

三次合作有一个共通点,那就是订单、成交都留在电商平台,实体门店帮助电商平台完善了购物流程、提高了购物体验。不管是哪个层面的合作,美宜佳都是以线下网点的面貌出现,期间用户产生的消费数据和金额,都跟美宜佳没有关系。

如果淘宝是一个巨大的新式商场,美宜佳扮演的就是传单、收银台和提货点的角色。换句话说,淘宝要的不是实体店,而是线下人工服务——合作方大可不必是美宜佳,只要在线下有站点,一个人、一顶帐篷、一台电脑就够了。

当然,本身自带流量的线下网点最佳。这就引出了第二个问题:到底是电商平台为实体门店引流,还是实体门店为电商平台引流?

按照设想,消费者为了充值、收件等事由进店,多少会到店里买点东西。实际情况却是,很多人办完事就走,并不会做过多停留。而且长期来看,消费者发现网上商品种类更多,会养成电商购物的习惯,更加不会到实体店消费。

肥水不流外人田,美宜佳因此开始自营电商。不过正如前所述,网上商城售卖的都是美宜佳商品,但毕竟不是门店直接供货,还是会造成“总部打分部”的局面。

电商平台和实体店看似互相引流,其实是互抢生意。而在中国人刚开始消费升级、互联网刚开始发展的阶段,用户的核心需求还是丰富和便宜,规模更大的电商平台更有优势。

03

即时零售:立足本地,订单翻倍

2017年5月26日,美宜佳第10000家店在东莞开业。后来的扩张速度更快了,五年时间冲到2.8万家,美宜佳直接在全国范围内铺开。

这背后有个关键决策,是更积极地拥抱数字化,但重点逐渐从电商偏向即时零售。2007年,美宜佳的市场定位是“社区开放平台”,要对接外卖平台、科技公司,引入更多增值服务。

美宜佳的线上业务依旧是电商、团购两条腿走路:一是与线下门店形成商品差异化的线上商城业务,一个是基于门店发货的O2O业务。可以看出,就是从前“美宜佳生活馆”和“美宜佳放心团”迭代过来的。

原先电商尝试受阻,有内外两方面原因:内部矛盾是线上价格更便宜,加盟商不愿意推广电商;外部环境是实体零售做B2C,流量也不知从何而来。对此,美宜佳的解决办法是:直接让供应商开设网上店铺,同时通过微信积累私域流量。

这一部分,美宜佳有可能做成小而美的B2C电商,但依然面临阿里、京东等电商平台的竞争。因此,业内更关注的,是基于门店的O2O业务,通俗来说就是外卖模式——和早年的团购不同,外卖是送货上门的到家模式。

这一转型也早有预兆。2010年美宜佳电商试水不利,天福便利店创始人欧阳华金认为,让消费者上门取货的思路错了:网上消费的人,就是不想出门的人。如果人不在,可以让门店帮忙收一下,但我人在家里下单,就是等着送货上门。

这块基于门店的O2O业务,后来就转变成了外卖模式,也就是现在的即时零售。

2017中国全零售大会上,美宜佳介绍了这块业务:一方面通过美宜佳外卖小程序运营,店员配送;另一方面则是接入美团、饿了么等外卖平台,骑手配送。数据方面,平均每店每天线上销售增量在100元左右。

这一业务刚起步,增速却很快。截至2022年4月,美宜佳线上单月销售额已超2亿,月订单峰值超390万单。仅在美团平台,美宜佳门店近三年的线上订单量增速均超100%。

2019年,美宜佳明确门店的盈利模式是现卖、外卖、电商增值服务。疫情暴发后,即时消费的需求被激发出来,美宜佳更是将即时零售定为公司战略,目前美宜佳专门负责外卖业务的团队就将近百人。

在数字化渠道方面,除了第三方外卖平台,美宜佳通过美宜佳优选App、微信小程序等实现了全渠道覆盖。2021年美团和饿了么等到家平台中,即时零售销售额最多的为本土便利店美宜佳,达到14.85亿元,力压一众外资便利店。

即时零售更能发挥实体门店的长处。一方面,美宜佳将近3万门店,组成了细密的销售网络,解决了流量来源问题;另一方面,对于生鲜食品的销售,本地发货、配送的即时零售模式,有更高的履约效率,这是电商平台无法比拟的。

十年时间,美宜佳从自营电商,到跟电商平台合作,再到入驻即时零售平台,终于找到一条适合自身的发展道路:不是迫于转型压力给电商平台打工,而是基于已有的线下流量和本地供给,通过第三方平台切实提高门店销量。

2022年,“屡败屡战”的美宜佳迎来阶段性胜利。越来越多人关注到这个“便利店隐形冠军”,不止惊讶于它五年两万店的扩张速度,更好奇门店数字化转型的谋略。同时,即时零售开始为更多人知晓,终于吃到数字红利的实体门店,也将共同塑造繁荣的本地生活圈。

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